Рибай из бычков породы Ангус (США), премиальный Американский стейк , толстый край, влажная ферментация. Настолько мягкий что как говорят японцы его можно есть без зубов.
Это лучшее и наиболее премиальное мясо на рынке на данный момент!
Рекомендуемая степень прожарки: Rare, Medium Rare, Medium
Способы приготовления: обжаривание, запекание
На чем готовить: на гриле, на сковороде, в духовке
Средний вес стейка: 400-500 грамм
