Портерхаус это невероятно сочный и нежный стейк с характерной Т-образной косточкой, который объединяет в себе два вида мраморного мяса: вырезку и филейную часть тонкого края. Это большой стейк, который вполне подойдет для двоих. Стейки Портерхаус выдерживаются не менее 35 дней в условиях сухой ферментации что придает мясу изысканный вкус и аромат, и делает его очень нежным. Этот премиальный стейк не оставит равнодушным никого.
Оптимальная степень прожарки: Rare, Medium Rare, Medium
Способы приготовления: обжаривание, запекание
На чем готовить: на гриле, на сковороде, в духовке
Средний вес стейка: 700-800 грамм
